Adventsspecial

Adventsspecial: Winterlicher Gemüseauflauf

Übermorgen ist Heiligabend! Bevor die Feiertage mit Braten, Lebkuchen und Punsch starten, gibt´s im heutigen quergetippt-Adventsspecial eine gesunde Alternative mit saisonalem Wintergemüse. Das Rezepte-PDF findet ihr ganz unten.

Beantwortet am Ende des Beitrages außerdem die gestellte Frage, um an der Verlosung teilzunehmen – Aktionsschluss ist heute (22.12.) um 22 Uhr!

quergetippt-Adventsspecial
Für dieses Rezept braucht ihr nicht viele Zutaten. Natürlich könnt ihr auch anderes Gemüse verwenden.

Das braucht ihr für 4 Leute:

2 Stk. Rote Beete (gibt es bereits gekocht zu kaufen)
2 große Pastinaken
300 g Rosenkohl
5-6 mittelgroße gekochte Kartoffeln
2 kleine Zwiebeln
1 Handvoll Walnüsse
150 g Feta
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Oregano, Basilikum, Thymian

Ihr möchtet noch eine Zutat hinzufügen? In diesem Saisonkalender könnt ihr nachsehen, was es gerade zu kaufen gibt.

Und so geht’s

Das Rezept ist super, wenn ihr gekochte Kartoffeln übrig habt. Ansonsten einfach noch 5-6 mittelgroße Exemplare putzen und für ca. 20 Minuten kochen (sie müssen nicht ganz durch werden, da sie ja noch in den Auflauf kommen).

Beim Rosenkohl entfernt ihr jeweils die welken äußeren Blättern, wascht die Köpfe und schneidet sie kreuzweise ein (so garen sie gleichmäßiger). Dann wird der Kohl langsam in kaltem Salzwasser aufgekocht und 10 Minuten gegart, sodass er nicht ganz durch ist. Gießt ihn anschließend im Sieb ab.

quergetippt-Adventsspecial
Rosenkohl ca. 10 Minuten garen und abtropfen lassen

Schneidet die gekochten Kartoffeln und die rote Beete in Scheiben oder Wedges. Schält die Zwiebeln und schneidet sie in Ringe. Auch die Pastinaken werden geschält (außer sie sind Bio und haben nur eine dünne Schale, dann kann man sie auch dran lassen) und in Scheiben geschnitten.

Gebt das geschnittene Gemüse, das Olivenöl und die Gewürze in eine feuerfeste Auflaufform.

Auflauf Schritt1 Tisch
Gemüse bunt durchmischt in die Auflaufform geben.

Würfelt den Feta (Veganer lassen diesen weg oder ersetzen ihn durch eine pflanzliche Alternative). Walnüsse knacken und Walnusskerne halbieren. Auf den Auflauf geben. Schon geht es ab in den Ofen! Dort bleibt der Auflauf bei 220 Grad für ca. 20-30 Minuten.

Auflauf Schritt3
Bereit für den Ofen!
Auflauf seitlich
Fertig!

 

 

Hier könnt Ihr das Rezept-PDF herunterladen!

Fertig ist der bunte Gemüseauflauf, den ihr auch super in einer Frischhaltebox mit zur Arbeit, Schule oder Uni mitnehmen könnt. Viel Spaß beim Kochen!

Adventsspecial: Verlosung

Wir verlosen einen Amazongutschein im Wert von 20 € sowie ein liebevolles, selbstgepacktes Päckchen für euch! Was ihr dafür tun musst: Werdet Follower unseres Blogs und beantwortet freitags die Fragen unter unseren vier Adventsspecial-Blogposts. Wer viermal mitmacht, kommt viermal in den Lostopf. Die Teilnahme ist nur noch heute, am 22. Dezember bis 22 Uhr möglich. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Viel Glück bei der Verlosung und eine besinnliche Adventsszeit!

Frage: Was war bisher das schönste und was das schlimmste Geschenk, das ihr je an Weihnachten bekommen habt?

 

 

18 Antworten auf „Adventsspecial: Winterlicher Gemüseauflauf

  1. Das schönste Geschenk war das letzte Weihnachten mit meiner Oma :)
    Wir hatten einen richtig tollen Abend und sie ist nochmal wirklich aufgeblüht.
    Das schrecklichste Geschenk war-als Kind-ein Mathebuch… ich war nie gut in Mathe und da freut man sich natürlich besonders an Weihnachten daran erinnert zu werden…
    LG
    Anna

    Gefällt mir

  2. Das für mich schönste Geschenk war ein selbst gemaltes Bild von meiner besten Freundin, auf dem sie und ich zu sehen sind, da musste ich vor Freude weinen. Ich finde persönliche Geschenke einfach schöner. Deshalb ist für mich das schlimmste Geschenk was ich je bekommen habe, ein einfaches Duschgel, welches ich von einer anderen Freundin bekommen habe. Liebe Grüße und Frohe Weihnachten :)

    Gefällt mir

  3. Das schönste Geschenk war ein Ticket für das Sziget Festival in Budapest und das schlimmste eine ziemlich hässliche Schultasche, ist aber schon ein paar Jahre her :)

    Gefällt mir

  4. Das schönste Geschenk war eine Kurzreise nach Berlin, welche als Überraschung getarnt war und am darauffolgenden Tag direkt losging! <3 Aber weil es nicht immer nur schöne Sachen geben kann, habe ich in einem Jahr als "schlechtes" Geschenk einen Pullover aus Schafswolle bekommen, welche immer kratze und demnach nie getragen werden konnte..:(

    Gefällt mir

  5. Puh, gar nicht so einfach….
    Früher, als mein Bruder und ich kleiner waren, hat unser Opa an Heilig Abend immer einen Ausflug mit uns unternommen, damit „das Christkind“ tagsüber genug Zeit hatte um alles herzurichten. Diese gemeinsame Zeit als Geschenk, war eigentlich immer am Tollsten. Dadurch hatten wir immer ein bisschen Opa-Zeit, waren im Kino, im Zirkus, im Museum,… Meistens haben wir dann auch beim McDonalds zu Mittag gegessen, obwohl mein Opa diesen Ort hasste. Dort gegessen hat er nur wegen uns :).
    Das schlechteste Weihnachtsgeschenk war einmal ein Prinzessinnen-Diadem welches mir einer unserer Nachbarn geschenkt hat, als ich schon 13 Jahre alt war! Logisch, dass ich mitten in der Pubertät so etwas nicht aufsetzen wollte. Außerdem passte es mir nicht einmal, da mein Kopf zu groß war.
    Schade, dass euer Adventsspecial schon vorbei ist :(!
    Liebe Grüße,
    Sarah

    Gefällt mir

  6. Hallo :-)

    Danke für das schöne Gewinnspiel.
    Mein schönstes Geschenk war eine Reise nach Paris, die ich von meinem Freund bekommen habe. Wir hatten dort wirklich eine ganz tolle Zeit und noch heute denke ich gerne daran zurück.
    Mein schlimmstes Geschenk war ein oranger Pullover von meiner Oma. Sie hat es zwar wirklich nur gut gemeint, aber der Pullover steht mir absolut nicht und ich habe ihn nie getragen.

    Liebe Grüße
    Steffi

    Gefällt mir

  7. Die Verlosung ist seit gestern Abend beendet und gewonnen hat: Isabella! Herzlichen Glückwunsch!

    Vielen Dank für all eure ausführlichen und netten Kommentare, hat uns wirklich gefreut :) Seid nicht traurig, dass ihr nicht gewonnen habt, denn auf uns alle warten jetzt ein paar besondere Tage! Die nächste Verlosung kommt bestimmt – da müsst ihr dann aber auch genau lesen, was die Bedingungen sind. Denn viele, viele Kommentare konnten wir nicht werten, weil ihr keine Follower von uns seid ;-)

    Ein schönes Weihnachtsfest und alles Gute für euch,
    Siri & Fran

    Gefällt 1 Person

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

w

Verbinde mit %s